Senang rasanya saya bisa kembali menulis dan berjumpa dengan anda semua para pecinta kuliner se-Nusantara. Semboyan Bhineka Tunggal Ika tak hanya berlaku bagi kebergaman suku, ras dan agama, karena ini berlaku juga untuk masalah kuliner, bisa dibilang bersentuhan dengan selera lidah. Sudah hal biasa kalau tiba-tiba orang semarang suka banget sama Serombotan Bali, atau tidak aneh kalau orang Jogja terkagum-kagum dan gemar makan Sup Konro Sulawesi. Saya sendiri sebagai orang yang lahir dan dibesarkan di Yogyakarta sangat menyukai semua masakan yang memakai Bumbu Rica dari Manado.

Bumbu Rica dari kota Manado ini menurut saya bisa dikombinasikan ke beberapa hidangan dan tak hanya enak untuk ikan tude, bisa saya contohkan daging bebek bakar cocok sekali jika dihidangkan dengan siraman bumbu rica diatasnya, kemudian ayam goreng, tahu dan tempe goreng, ayam bakar, iga bakar, dan lain sebagainya. Dan untuk tema resep kita kali ini, saya akan membagikan resep kepada anda semua yang menggabungkan antara ayam goreng dengan bumbu rica, atau kita bisa menyebutnya dengan resep Ayam Goreng Bumbu Rica, tetapi dengan versi bumbu rica yang dihaluskan bukan dicacah kasar.

Sebelum kita menuju pada pembahasan resep, saya akan sedikit mencoba mendeskripsikan kepada anda yang mungkin belum pernah mencoba mnenu dengan tambahan bumbu rica. Bumbu ini memiliki rasa yang cukup pedas karena menggunakan cabai dan jahe di dalamnya. Selain pedas, bumbu ini memiliki rasa yang manis dan cukup hangat dilidah.

Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Rica ini cukup mudah kok, anda ingin mencobanya?




A) Bahan

• Daging ayam segar ( 700 gram )
• Buah tomat segar ( 4 buah )
• Minyak goreng secukupnya
• Air matang ( 400 ml )