Resep Bandeng Presto - Pengen nyoba bikin bandeng presto yang empuk dan enak bunda? Yuk simak resep dan cara mudah membuat bandeng presto seperti pada resep berikut ini.. Dijamin hasilnya memuaskan deh..

Bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, bersihkan, buang isi perutnya
• 2 sdt ragi instan
• 250 g serai, memarkan untuk alas 
• 700 ml air 
• 3 sdm Minyak goreng

Bunmbu Bandeng Presto halus:

• 3 butir bwg putih
• 5 butir bwg merah
• 2 butir kemiri
• 4 cm kunyit dibakar
• 1 sdm garam

Bahan untuk pencelup:

• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt tepung beras
• 50 ml air
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Bandeng Presto yg Empuk:

1. Aduk rata bumbu halus, ragi instan, dan minyak goreng. Oleskan secara merata keseluruh ikan. Diamkan selama 1 jam.
2. Letakan serai didasar panci presto. Masukan ikan bandeng. Tuang 50 ml air. Masak selama 1 jam. Angkat ikan dari panci presto dan dinginkan.
3. Celup ikan bndeng kedalam bahan pencelup, kemudian goreng hingga kekuning ke emasan.
4. Bandeng presto empuk pun siap untuk disajikan